Чем заняться в средневековом Багдаде?

Багдад — юная столица империи, отстроенная в 762–768 годах. К 9–10 векам город достигает своего расцвета, тогда-то и стоит посетить Багдад во всем его древнем великолепии. С середины 10 века Багдад все больше приходит в упадок и становится небезопасным местом.

Проще всего — с караваном из Центральной Азии. Например, из Тараза можно двинуться с торговым караваном Шаш (Ташкент) — Самарканд — Бухара — Мерв и далее через иранские города Нишапур, Рей и Хамадан. Это классический путь из Багдада на восток и обратно. Мерв, например, арабы называли «Китайскими воротами». Стоит учесть, что средняя скорость каравана в то время 20–40 км в день, соответственно, дорога со всеми остановками займет 3–4 месяца.

Но не переживайте. По пути вас ждут караван-сараи — региональные гостиницы для купцов и путешественников. Правда припасы и постельное белье придется брать с собой. Вода в караван-сарае доступна с перебоями. Зато можно не беспокоиться о бандитах — караван-сарай всегда обнесен довольно мощной стеной. Если караван-сарай в крупном городе, то там можно найти даже чайхану.

С сентября по март — лучшее время для визита: жара спадает, а город живет от праздника к празднику. Космополитичный Багдад охотно отмечает и мусульманские, и христианские, и зороастрийские торжества.

Например, в последнюю субботу сентября загляните на праздник «Монастыря лисиц» у Железных ворот, в западной части Багдада. Это место славится своими парками, цветниками и пышной зеленью — и к тому же находится в самом центре.

3 октября поучаствуете в одном из самых ярких багдадских праздников — в христианском монастыре св. Эшмуны в Кутраббуле, на северо-западе города. Отправляются туда на барках, больших и малых лодках, прихватив с собой мехи с вином и певиц. Богатые люди разбивают там палатки. Три дня и три ночи подряд на берегу Тигра идет попойка, «озаренная сиянием свечей и прекрасных лиц».

25 декабря застанете Рождество — день рождения Иисуса Христа. Багдадцы зажигают огни, окуривают дома, а зажиточные жители разводят костры. Некоторые жгут в них животных или пускают птиц — языческая традиция, уже осуждаемая горожанами:

Но все же самые пышные праздники приходятся всегда на весну. Это праздник весны Наурыз и Ораза-айт с Курбан-байрамом — если в тот год они выпадут на весенние месяцы. Помимо привычных гуляний в это время можно увидеть и огненные шествия в честь Наурыза. А в качестве жертвы во время Курбан-байрама нередко используют верблюда.

В Багдаде в ходу серебряные дирхемы и золотые динары. Возьмите с собой приличную сумму денег, Багдад недешевый город. Поскольку бумажные деньги в халифате не используют, вам следует запастись драгоценными металлами, серебром или золотом:

• 1 дирхем весит примерно 3 гр серебра, то есть примерно 1600 тенге.

В Багдаде вы сможете обменять серебро на монеты у менял, которых всегда легко найти на рынке. В среднем 1 золотой динар равняется 20 дирхемам; мелкая разменная монета (фалс) в соответствии с достоинством идет по шестеричной системе:

• 1 дирхем = 6 даников = 12 киратов = 24 тассуджей = 48 хабба.

Скажем, обед на двоих из жареного мяса, пшеничного хлеба с соусом, миндального пирога и воды со льдом обойдется вам в 20 даников (около 5000 тенге). Траты, конечно, зависят от ваших потребностей. Самой большой статьей расходов будет, разумеется, путешествие до Багдада и обратно. Оно может обойтись и в 5 и в 10 тысяч дирхемов. А в самом Багдаде, не считая трат на жилье, местные живут на 1 дирхем в день.

Официальный язык халифата — арабский. Но если вы предпочитаете персидский, он тоже повсеместно в ходу. Если вам проще говорить на кыпчакских наречиях, сирийском, среднегреческом, хинди или даже на латыни, вы легко найдете переводчика, который с радостью возьмет на себя еще и обязанности вашего гида. Не отказывайтесь — проводник в средневековом Багдаде весьма полезная личность.

Нанятый вами гид укажет несколько гостиниц на выбор по карману, вы можете положиться на его мнение и не опасаться антисанитарии и дурных запахов. Гостиничный бизнес здесь очень развит, а стандарты — столичные.

Гид подберет для вас небольшой дом, если вы хотите жить уединенно. Дома в Багдаде частные, и арендный бизнес хорошо развит. Возможна аренда с утварью и наем прислуги. Небольшой дом в два этажа с подвальным помещением обойдется приблизительно в 1,5 динара в месяц. Если снимать посуточно, то 2 дирхема за ночь.

Если кто-то из ваших попутчиков-багдадцев пригласит вас остановиться у себя дома, не стесняйтесь принять приглашение. Оно совершенно в духе здешнего гостеприимства и любопытства до всего нового. Хозяин может себе это позволить и будет рад разделить с вами трапезу и побеседовать, не взяв, разумеется, ни дирхема. Вы будете окружены заботой его челядинцев и приставленных к вам рабов и рабынь, однако без обременительной или навязчивой обязанности общаться больше, чем вам хотелось бы. Это тоже отличительная черта изящества багдадских нравов.

Важно помнить, что мебели в домах нет, спать придется на ковре. Зато нередко в частном доме может быть примитивная баня (хамам) и даже канализация. Благодаря ирригационной системе воды здесь хватает.

Привычных для нас часов здесь нет. Главными ориентирами для вас будут звуки: в столице 27 000 молитвенных мест и две соборные мечети — на западном и восточном берегах Тигра, откуда возвещается время молитвы, пять раз в день. Во дворце халифа молитвы возвещаются стражей, которая бьет в барабаны, литавры и трубит в трубы, что является знаком высшей власти правителя (в дни дворцового траура отменяется). Некоторые сановники тоже приказывают отбивать время молитвы барабанами перед дверями своих домов. Колокольный звон отмечает время христианских богослужений утром и вечером.

Самый распространенный городской транспорт — это ослы. Главная стоянка ослов у Ворот ал-Карх, у входа в деловой квартал. Одна поездка стоит 2 кирата. Можно, кроме того, передвигаться по Тигру на наемных так называемых «сумерских лодках», коих здесь более 30 000.

Багдад похож на Венецию: «Люди прибывают, уезжают и переправляются на лодках; две трети имущества Багдада лежат на реке». Грузовые суда причаливают ко многим базарам, а узкие улицы взбегают по перекинутым над водой высоким каменным аркам. Через Тигр с восточного берега на западный ведут плавучие мосты, составленные из лодок, которые разводятся для прохода судов.

На реке ходят правительственные и частные суда самого разного вида и размера, здесь устраиваются встречи высокопоставленных лиц, празднества и увеселительные прогулки. Большие лодки с парусами могут изображать разных зверей: льва, слона, орла, коня, дельфина, змею или газель.

На конях ездят не только военные и мужская часть аристократии, но все, кому это по карману, включая женщин. Торговые караваны используют верблюдов и грузовые корабли. Знатные дамы скрываются в паланкинах.

Мадинат ал-Мансур (Круглый город)

Самая старая часть города — по сути, центр Багдади и его главная достопримечательность — находится на западном, правительственном берегу Тигра: обнесенный стенами с воротами, круглый в плане, с дворцом Золотых Ворот с огромным зеленым куполом в центре. Внутри этого «города» и вокруг него множество кварталов, садов, прудов и каналов, дворцов знати, военачальников и родственников халифов.

Торопитесь это увидеть, хотя бы и только снаружи, поскольку стать гостем кого-то из насельников или слуг этих дворцов вам вряд ли удастся, если только вы не прибегнете к воспетым в «Тысяче и одной ночи» хитроумным уловкам, прикинувшись, к примеру, торговцем тканями или предсказательницей судьбы. Пройдет немного времени, и все эти постройки будут или разрушены, или заново перестроены, или придут в упадок. А дворец Аббасидов, главная достопримечательность нынешнего Багдада, будет возведен в 12–13 веках, когда роскошь и могущество халифов давно канут в Лету.

Дом Мудрости

Если любите интеллектуальные развлечения, то вам в Дом Мудрости. Это и публичный интеллектуальный центр, и библиотека, и академия. Тут можно покопаться в древних папирусах, послушать лекции знаменитых ученых

Баня

Обязательно посетите багдадскую баню. Их здесь 10 тысяч на обоих берегах Тигра. Вы легко их найдете: снаружи их покрывают асфальтом, который добывается между Куфой и Басрой, и кажется, что они отделаны черным мрамором.

Персонал бани состоит по меньшей мере из банщика, прислужника, заготовителя кизяка (топят сушеным навозом), истопника и разносчика питьевой воды. Здесь бани часто называют «римскими» и украшают внутри росписями, по сирийско-эллинистической традиции. Например, изображают ал-Анка, сказочное существо в виде птицы с человеческим лицом и орлиным клювом, с четырьмя крылами и двумя когтистыми руками. В бане вы сможете не только помыться и попариться, но и получить все мыслимые спа-процедуры, включая массажи и притирания, приятно провести время за трапезой и беседой.

Базар

Не забудьте о багдадских базарах, которые открыты целый день и торгуют всем на свете, включая бухарские ковры, византийскую серебряную и золотую посуду, сабурские парфюмерные масла (из фиалок, лотоса, нарциссов, карликовой пальмы, лилии, белого жасмина, мирта, майорана и померанцевой корки), франкские и русские меха... В Багдаде базары торговцев пряностями, красками, шелком и драгоценными камнями расположены рядом.

На базаре вы можете купить все, что душе угодно: подороже — яблоки, груши и айву, в разную цену оливки, финики, абрикосы, виноград, персики, а финики, арбузы и гранаты продаются вообще за гроши. Дыни доставляют на льду в свинцовых ящиках и просят за них до 700 дирхемов за штуку! На базарах есть трактиры, где подают жаркое в густом соусе с лепешками.

Местная кухня сочетает простоту и утонченность. Основу составляют овощи, фрукты, тушеное и печеное мясо — чаще баранина и птица. Подают пшеничные лепешки и колокас, напоминающий картофель. Гранат добавляют практически всюду.

Попробуйте жареный кунжут, каштаны и запивайте местным вариантом кумыса — суло. Если деньги не проблема, то можно попробовать осетрину из озера Ван, испанский тунец и египетскую бури.

Хороший способ сэкономить, но поесть яства ресторанного уровня — это дойти до ворот гарема халифа, где повара торгуют излишками царской кухни.

Алкоголь ищите в кабаках, которые держат местные христиане. Еды там не будет, вино здесь отдельное блюдо.

В багдадском доме все угощения подают сразу. Блюда не меняют по очереди — гость сам выбирает, с чего начать и что ему по вкусу. Отдельных тарелок нет, вместо них используют пшеничную лепешку.

Перед трапезой все моют руки в общем тазу. Первым это делает хозяин. После еды руки моют снова, и теперь хозяин делает это последним. В богатых домах слуги сами поливают гостям руки, подают полотенца из египетского полотна и сбрызгивают лицо розовой водой.

За столом важно соблюдать деликатность. Нельзя выискивать самые дорогие или редкие куски — вроде мозгов, печени, глаз или цыплячьей грудки. Пользоваться зубочисткой за столом не принято. Если она вам нужна, встаньте и выйдите в соседнюю комнату.

Еда обычно почти не соленая. В обществе с достатком не принято досаливать, добавлять уксус, есть большими кусками или облизывать пальцы. Гость должен вести себя сдержанно.

Хозяин может разговаривать с гостями, но не ждет от них длинных ответов. Считается, что речь за столом не должна мешать приему пищи.

Жена хозяина за общий стол не выходит. Просьба пригласить ее считается грубым нарушением приличий. В мужской компании за столом может присутствовать только кайна — гетера, обученная пению, танцу и светской беседе.

Пить принято небольшой компанией — четыре или пять человек. Участников, которые не пьют, за компанию не считают. Закуски подают перед вином, но чрезмерное внимание к ним осуждается.

Во время застолья ценится остроумие. Гости рассказывают анекдоты, участвуют в поэтических конкурсах, придумывают игры. Возможны и легкие шалости, вроде плеснуть вином на соседа.

Музыка и танцы обязательны. Кайны играют на лютне, флейте или лире, танцуют с кастаньетами, поют. Иногда они сначала остаются за занавесом и выходят только если гости им нравятся. Музыка может вызывать бурную реакцию: кто-то бросается на пол, кто-то кусает пальцы или хлопает себя по щекам — это выражение восхищения, и оно не осуждается.

Женщины за столом — это гетеры, рабыни или вольноотпущенницы, приглашенные специально. В 10 веке в Багдаде жила знаменитая кайна, виртуозная лютнистка. Один влюбленный поклонник писал ей письма и умолял прийти хотя бы во сне. Она передала ему ответ: «Пусть пришлет два динара — и я приду наяву»

Багдад — оживленный город днем ​​и полный развлечений ночью.

Сходить в кабаре

Здесь можно посмотреть на певиц, танцовщиц и на музыкально-драматические номера.

Послушать сказку

На углах улиц рассказчики занимают толпу историями, похожими на те, что позже войдут в «Тысячу и одну ночь». Рассказывание историй стало в Багдаде особой профессией под названием «ал-касхун», которая сохраняется и поныне.

Заняться спортом

В Багдаде популярна игра в поло на специальных ипподромах, а если это вам не близко, то можно поохотиться на льва.

Самыми простыми развлечениями, которых тем не менее не чурается никто, являются петушиные и собачьи бои, бои баранов и козлов. Из азартных игр еще популярна игра в кости, которая формально запрещена, но на это никто не обращает внимания.

Принятая в Багдаде одежда по своей сути унисекс: рубаха и штаны. Выбирая готовое платье в лавке, исходите из того, что нынче в столице не модны пестрые одежды и резкие сочетания цветов. Некоторые даже предпочитают одеваться целиком в белое. Избегайте черного — это цвет халифа, придворных и служащих, избегайте лилового — это цвет траура.

Если хотите выглядеть богаче, носите две рубахи, халат, штаны с мягкими сочетаниями цветов, дорогой пояс и изящные туфли. Всем прочим тканям предпочитайте византийский атлас, тонкую шерстяную ткань, дабикское белое льняное полотно, переливчатую разноцветную ткань из Тинниса и ажурный лен для накидок.

В холодную погоду можно утеплиться при помощи чулок и плаща из флоранса, а в дождь укрыться особыми китайскими клеенчатыми плащами, которые не промокают даже в сильный ливень. Плащ медово-желтого цвета, так же, как и высокая шапка вместо тюрбана, может служить аксессуаром не-мусульманина. Кстати, тюрбаны носят все — и мужчины, и женщины любого вероисповедания.

Нельзя публично богохульствовать, хватать за руки женщин и воровать. За эти проступки вы быстро можете оказаться в тюрьме и будете сурово наказаны: побиванием плетьми или отсечением правой руки. Иногда можно отделаться штрафом, но неприятностей в любом случае будет много. Ночью ведите себя прилично — полиция дежурит и в это время.

При недомогании обратитесь в одну из багдадских больниц. Местная медицина лучшая в мире в эпоху средневековья. Если надо вскрыть нарыв, вас прооперируют с обезболивающими и антисептиками, если надо — пропишут диету, снимут жар и т.д. Услуги в больницах доступны обычным людям, а иногда бесплатны, поскольку содержатся усилиями благочестивых благотворителей.

Если вас обокрали, обвесили или обидели, вам стоит сразу обратиться к должностному лицу, которое имеется на всяком базаре и в любом квартале, обратиться к кади в главной мечети или подать жалобу халифу, что в порядке вещей. Будьте уверены, ваше дело будет рассмотрено в течение нескольких дней, если не сразу (кроме вторника и пятницы). Местные блюстители порядка, судьи и секретари халифов многочисленны и по большей части честно исполняют возложенные на них обязанности.

Когда путешествие подойдет к концу, отправляйтесь к воротам Багдада. Их четыре — Дамасские, Куфские, Хорасанские или Басрийские. Воздвигнутые при основании столицы, они давно разрушены и служат символом утерянного великого прошлого, а значит, как нельзя лучше подходят для возвращения домой.

1. Al-Tabari. The History of al-Tabari. Volume 29: Al-Mansur and al-Mahdi, A.D. 763–786/A.H. 146–169. Trans. Hugh Kennedy. – Albany: State University of New York Press, 1990. – 172 p.

2. Al-Jahiz. The Book of Misers (Kitab al-Bukhala’). Trans. R. B. Serjeant. – Reading: Garnet Publishing, 1997. – 256 p.

3. Ibn al-Nadim. The Fihrist of al-Nadim: A Tenth-Century Survey of Muslim Culture. Trans. Bayard Dodge. – New York: Columbia University Press, 1970. – 2 vols.

4. Kennedy, H. When Baghdad Ruled the Muslim World: The Rise and Fall of Islam’s Greatest Dynasty. – Cambridge: Da Capo Press, 2005. – 320 p.

5. Gutas, D. Greek Thought, Arabic Culture: The Graeco-Arabic Translation Movement in Baghdad and Early Abbasid Society. – London: Routledge, 1998. – 224 p.

6. Bennison, A. K. The Great Caliphs: The Golden Age of the ’Abbasid Empire. – New Haven: Yale University Press, 2009. – 256 p.

7. Lassner, J. The Topography of Baghdad in the Early Middle Ages. – Detroit: Wayne State University Press, 1970. – 285 p.

8. Nasr, S. H. Science and Civilization in Islam. – Cambridge: Harvard University Press, 2006. – 496 p.